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Riz sauté à l'ananas
Ingrédients
- 20 c. à soupe d'huile de tournesol
- 12 gousses d'ail
- 12 oignons rouges, émincé
- 8 piments rouges, coupé en tronçons
- 8 œufs, battu
- 1200 g de riz long, cuit, chaud
- 8 pak-choïs, coupé en tronçons
- 800 g d'ananas, chair en dés
- 2 c. à soupe de poivre
- 1 c. à soupe de sel
Préparation
- Faire chauffer 20 c. à soupe d'huile de tournesol dans une poêle antiadhésive. Ajouter 12 gousses d'ail, 12 oignons rouges et 8 piments rouges, puis faire sauter 2 minutes.
- Ajouter 8 œufs, puis 1200 g de riz long, 8 pak-choïs et 800 g d'ananas.
- Assaisonner avec 2 c. à soupe de poivre et 1 c. à soupe de sel, et servir chaud.