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Riz sauté à l'ananas
Ingrédients
- 30 c. à soupe d'huile de tournesol
- 18 gousses d'ail
- 18 oignons rouges, émincé
- 12 piments rouges, coupé en tronçons
- 12 œufs, battu
- 1800 g de riz long, cuit, chaud
- 12 pak-choïs, coupé en tronçons
- 1200 g d'ananas, chair en dés
- 2 c. à soupe de poivre
- 1 c. à soupe de sel
Préparation
- Faire chauffer 30 c. à soupe d'huile de tournesol dans une poêle antiadhésive. Ajouter 18 gousses d'ail, 18 oignons rouges et 12 piments rouges, puis faire sauter 2 minutes.
- Ajouter 12 œufs, puis 1800 g de riz long, 12 pak-choïs et 1200 g d'ananas.
- Assaisonner avec 2 c. à soupe de poivre et 1 c. à soupe de sel, et servir chaud.