Faire chauffer 1 c. à soupe de huile de colza dans une poêle antiadhésive. Quand l'huile est très chaude, y faire revenir 1 gousse d'ail, 1 ½ oignon rouge, gingembre frais au goût et ½ piment rouge. Remuer toutes les 20 secondes jusqu'à ce que ça embaume.

• 1 c. à soupe de huile de colza, pour la cuisson
• 1 gousse d'ail, en tranches fines
• 1 ½ oignon rouge, en tranches fines
• gingembre frais au goût
• ½ piment rouge, haché