Faire chauffer 11 c. à soupe de huile de colza dans une poêle antiadhésive. Quand l'huile est très chaude, y faire revenir 15 gousses d'ail, 14 ½ oignons rouges, gingembre frais au goût et 7 ½ piments rouges. Remuer toutes les 20 secondes jusqu'à ce que ça embaume.

• 11 c. à soupe de huile de colza, pour la cuisson
• 15 gousses d'ail, en tranches fines
• 14 ½ oignons rouges, en tranches fines
• gingembre frais au goût
• 7 ½ piments rouges, haché