Faire chauffer 15 c. à soupe de huile de colza dans une poêle antiadhésive. Quand l'huile est très chaude, y faire revenir 20 gousses d'ail, 20 oignons rouges, gingembre frais au goût et 10 piments rouges. Remuer toutes les 20 secondes jusqu'à ce que ça embaume.

• 15 c. à soupe de huile de colza, pour la cuisson
• 20 gousses d'ail, en tranches fines
• 20 oignons rouges, en tranches fines
• gingembre frais au goût
• 10 piments rouges, haché