Faire chauffer 3 c. à soupe de huile de colza dans une poêle antiadhésive. Quand l'huile est très chaude, y faire revenir 4 gousses d'ail, 4 oignons rouges, gingembre frais au goût et 2 piments rouges. Remuer toutes les 20 secondes jusqu'à ce que ça embaume.

• 3 c. à soupe de huile de colza, pour la cuisson
• 4 gousses d'ail, en tranches fines
• 4 oignons rouges, en tranches fines
• gingembre frais au goût
• 2 piments rouges, haché