Faire chauffer 4 c. à soupe de huile de colza dans une poêle antiadhésive. Quand l'huile est très chaude, y faire revenir 5 gousses d'ail, 5 ½ oignons rouges, gingembre frais au goût et 2 ½ piments rouges. Remuer toutes les 20 secondes jusqu'à ce que ça embaume.

• 4 c. à soupe de huile de colza, pour la cuisson
• 5 gousses d'ail, en tranches fines
• 5 ½ oignons rouges, en tranches fines
• gingembre frais au goût
• 2 ½ piments rouges, haché