Faire chauffer 41 c. à soupe de huile de colza dans une poêle antiadhésive. Quand l'huile est très chaude, y faire revenir 55 gousses d'ail, 54 ½ oignons rouges, gingembre frais au goût et 27 ½ piments rouges. Remuer toutes les 20 secondes jusqu'à ce que ça embaume.

• 41 c. à soupe de huile de colza, pour la cuisson
• 55 gousses d'ail, en tranches fines
• 54 ½ oignons rouges, en tranches fines
• gingembre frais au goût
• 27 ½ piments rouges, haché