Faire chauffer 5 c. à soupe de huile de colza dans une poêle antiadhésive. Quand l'huile est très chaude, y faire revenir 7 gousses d'ail, 6 ½ oignons rouges, gingembre frais au goût et 3 ½ piments rouges. Remuer toutes les 20 secondes jusqu'à ce que ça embaume.

• 5 c. à soupe de huile de colza, pour la cuisson
• 7 gousses d'ail, en tranches fines
• 6 ½ oignons rouges, en tranches fines
• gingembre frais au goût
• 3 ½ piments rouges, haché