Faire chauffer 7 c. à soupe de huile de colza dans une poêle antiadhésive. Quand l'huile est très chaude, y faire revenir 9 gousses d'ail, 9 ½ oignons rouges, gingembre frais au goût et 4 ½ piments rouges. Remuer toutes les 20 secondes jusqu'à ce que ça embaume.

• 7 c. à soupe de huile de colza, pour la cuisson
• 9 gousses d'ail, en tranches fines
• 9 ½ oignons rouges, en tranches fines
• gingembre frais au goût
• 4 ½ piments rouges, haché