Faire chauffer 8 c. à soupe de huile de colza dans une poêle antiadhésive. Quand l'huile est très chaude, y faire revenir 11 gousses d'ail, 10 ½ oignons rouges, gingembre frais au goût et 5 ½ piments rouges. Remuer toutes les 20 secondes jusqu'à ce que ça embaume.

• 8 c. à soupe de huile de colza, pour la cuisson
• 11 gousses d'ail, en tranches fines
• 10 ½ oignons rouges, en tranches fines
• gingembre frais au goût
• 5 ½ piments rouges, haché