Riz sauté au crabe
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Cuisson 20 min
Ingrédients
- 8 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail, émincée
- 3 oignons rouges, émincé
- 240 g de germes de soja, trempés dans l'eau chaude
- 3 piments rouges, gros, en petits morceaux
- 640 g de chair de crabe, égouttée
- 5 oignons verts
- 800 g de riz long, cuit
- 3 c. à soupe de sauce de poisson
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de poivre, noir
Étapes — Sans robot
- Faire sauter 640 g de chair de crabe dans 4 c. à soupe d'huile d'olive pendant 1 minute. Retirer du feu et réserver.
1 min - Chauffer le reste d'4 c. à soupe d'huile d'olive et y faire sauter 3 gousses d'ail, 3 oignons rouges, 5 oignons verts et 3 piments rouges pendant 1 minute, jusqu'à ce que cela soit parfumé.
1 min - Ajouter le crabe sauté et 240 g de germes de soja. Remuer jusqu'à ce que le crabe change de couleur.
- Ajouter 800 g de riz long, 3 c. à soupe de sauce de poisson, 1 c. à soupe de sel et 1 c. à soupe de poivre. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Servir chaud.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Crab Fried Rice (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA