← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Riz sauté au poisson salé
Ingrédients
- 6 c. à soupe d'huile de tournesol
- 60 g d'ail, haché
- 30 g de piment rouge, haché
- 60 g d'oignon vert, haché
- 300 g de poisson séché salé
- 300 g de poulet entier, poulet effiloché
- 230 g de germes de soja
- 1500 g de riz jasmin, riz jasmin cuit
- 3 c. à soupe de sel
- 3 c. à soupe de sauce de poisson
- 6 c. à soupe de poivre
Préparation
- Faire chauffer 6 c. à soupe d'huile de tournesol dans une poêle antiadhésive. Ajouter 60 g d'ail, 30 g de piment rouge et 60 g d'oignon vert, et faire sauter 1 minute jusqu'à ce que cela soit parfumé.
- Ajouter 300 g de poisson séché salé et 300 g de poulet entier. Remuer jusqu'à ce que le poulet et le poisson salé changent de couleur.
- Ajouter 1500 g de riz jasmin et 230 g de germes de soja, puis 3 c. à soupe de sel, 6 c. à soupe de poivre et 3 c. à soupe de sauce de poisson.