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Riz sauté au poisson salé
Ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 10 g d'ail, haché
- 5 g de piment rouge, haché
- 10 g d'oignon vert, haché
- 40 g de poisson séché salé
- 40 g de poulet entier, poulet effiloché
- 30 g de germes de soja
- 200 g de riz jasmin, riz jasmin cuit
- ½ c. à soupe de sel
- ½ c. à soupe de sauce de poisson
- 1 c. à soupe de poivre
Préparation
- Faire chauffer 1 c. à soupe d'huile de tournesol dans une poêle antiadhésive. Ajouter 10 g d'ail, 5 g de piment rouge et 10 g d'oignon vert, et faire sauter 1 minute jusqu'à ce que cela soit parfumé.
- Ajouter 40 g de poisson séché salé et 40 g de poulet entier. Remuer jusqu'à ce que le poulet et le poisson salé changent de couleur.
- Ajouter 200 g de riz jasmin et 30 g de germes de soja, puis ½ c. à soupe de sel, 1 c. à soupe de poivre et ½ c. à soupe de sauce de poisson.