Mélanger 21 cl de sauce barbecue, 6 cl de sauce soja, 13 cl de sauce hoisin, 21 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 21 cl de sauce barbecue
• 6 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 13 cl de sauce hoisin
• 21 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel