Mélanger 26 cl de sauce barbecue, 8 cl de sauce soja, 16 cl de sauce hoisin, 26 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 26 cl de sauce barbecue
• 8 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 16 cl de sauce hoisin
• 26 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel