Mélanger 28 cl de sauce barbecue, 8 cl de sauce soja, 17 cl de sauce hoisin, 27 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 28 cl de sauce barbecue
• 8 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 17 cl de sauce hoisin
• 27 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel