Mélanger 31 cl de sauce barbecue, 9 cl de sauce soja, 19 cl de sauce hoisin, 31 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 31 cl de sauce barbecue
• 9 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 19 cl de sauce hoisin
• 31 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel