Mélanger 36 cl de sauce barbecue, 11 cl de sauce soja, 22 cl de sauce hoisin, 36 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 36 cl de sauce barbecue
• 11 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 22 cl de sauce hoisin
• 36 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel