Mélanger 38 cl de sauce barbecue, 11 cl de sauce soja, 23 cl de sauce hoisin, 37 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 38 cl de sauce barbecue
• 11 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 23 cl de sauce hoisin
• 37 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel