Mélanger 41 cl de sauce barbecue, 12 cl de sauce soja, 25 cl de sauce hoisin, 41 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 41 cl de sauce barbecue
• 12 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 25 cl de sauce hoisin
• 41 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel