Mélanger 43 cl de sauce barbecue, 13 cl de sauce soja, 26 cl de sauce hoisin, 42 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 43 cl de sauce barbecue
• 13 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 26 cl de sauce hoisin
• 42 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel