Mélanger 46 cl de sauce barbecue, 14 cl de sauce soja, 28 cl de sauce hoisin, 46 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 46 cl de sauce barbecue
• 14 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 28 cl de sauce hoisin
• 46 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel