Mélanger 48 cl de sauce barbecue, 14 cl de sauce soja, 29 cl de sauce hoisin, 47 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 48 cl de sauce barbecue
• 14 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 29 cl de sauce hoisin
• 47 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel