Mélanger 51 cl de sauce barbecue, 15 cl de sauce soja, 31 cl de sauce hoisin, 51 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 51 cl de sauce barbecue
• 15 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 31 cl de sauce hoisin
• 51 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel