Mélanger 56 cl de sauce barbecue, 17 cl de sauce soja, 34 cl de sauce hoisin, 56 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 56 cl de sauce barbecue
• 17 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 34 cl de sauce hoisin
• 56 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel