Mélanger 58 cl de sauce barbecue, 17 cl de sauce soja, 35 cl de sauce hoisin, 57 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 58 cl de sauce barbecue
• 17 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 35 cl de sauce hoisin
• 57 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel