Mélanger 60 cl de sauce barbecue, 18 cl de sauce soja, 36 cl de sauce hoisin, 60 c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 60 cl de sauce barbecue
• 18 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 36 cl de sauce hoisin
• 60 c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel