Mélanger 61 cl de sauce barbecue, 18 cl de sauce soja, 37 cl de sauce hoisin, 61 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 61 cl de sauce barbecue
• 18 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 37 cl de sauce hoisin
• 61 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel