Mélanger 63 cl de sauce barbecue, 19 cl de sauce soja, 38 cl de sauce hoisin, 62 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à soupe de sel pour faire la marinade.

• 63 cl de sauce barbecue
• 19 cl de sauce soja, sauce soja claire
• 38 cl de sauce hoisin
• 62 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à soupe de sel