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Riz sauté au poulet
Ingrédients
- 9 c. à soupe de beurre
- 14 gousses d'ail, écrasée et hachée
- 9 piments rouges
- 9 oignons verts
- 920 g de carotte
- 920 g de poulet entier, poulet haché cru
- 2530 g de riz long, cuit
- 9 c. à soupe de sauce d'huîtres
- 6 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 4 ½ c. à soupe de sel
- 4 ½ c. à soupe de poivre
- concombre au goût (facultatif)
- tomate au goût (facultatif)
- œuf au goût, au plat (facultatif)
- cornichon au goût (facultatif)
Préparation
- Faire fondre 9 c. à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir 14 gousses d'ail, 9 piments rouges et 9 oignons verts en remuant pendant 15 secondes.
- Ajouter 920 g de poulet entier et 920 g de carotte. Cuire jusqu'à ce que le poulet passe du rose au blanc.
- Ajouter 2530 g de riz long, puis 9 c. à soupe de sauce d'huîtres, 6 c. à soupe de sauce Worcestershire, 4 ½ c. à soupe de sel et 4 ½ c. à soupe de poivre. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Servir chaud avec concombre au goût, tomate au goût, œuf au goût et cornichon au goût, selon les envies.