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Riz sauté au poulet
Ingrédients
- 10 c. à soupe de beurre
- 15 gousses d'ail, écrasée et hachée
- 10 piments rouges
- 10 oignons verts
- 1000 g de carotte
- 1000 g de poulet entier, poulet haché cru
- 2750 g de riz long, cuit
- 10 c. à soupe de sauce d'huîtres
- 6 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire
- 5 c. à soupe de sel
- 5 c. à soupe de poivre
- concombre au goût (facultatif)
- tomate au goût (facultatif)
- œuf au goût, au plat (facultatif)
- cornichon au goût (facultatif)
Préparation
- Faire fondre 10 c. à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir 15 gousses d'ail, 10 piments rouges et 10 oignons verts en remuant pendant 15 secondes.
- Ajouter 1000 g de poulet entier et 1000 g de carotte. Cuire jusqu'à ce que le poulet passe du rose au blanc.
- Ajouter 2750 g de riz long, puis 10 c. à soupe de sauce d'huîtres, 6 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire, 5 c. à soupe de sel et 5 c. à soupe de poivre. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Servir chaud avec concombre au goût, tomate au goût, œuf au goût et cornichon au goût, selon les envies.