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Riz sauté au poulet
Ingrédients
- 16 ½ c. à soupe de beurre
- 25 gousses d'ail, écrasée et hachée
- 16 ½ piments rouges
- 16 ½ oignons verts
- 1640 g de carotte
- 1640 g de poulet entier, poulet haché cru
- 4510 g de riz long, cuit
- 16 ½ c. à soupe de sauce d'huîtres
- 10 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire
- 8 c. à soupe de sel
- 8 c. à soupe de poivre
- concombre au goût (facultatif)
- tomate au goût (facultatif)
- œuf au goût, au plat (facultatif)
- cornichon au goût (facultatif)
Préparation
- Faire fondre 16 ½ c. à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir 25 gousses d'ail, 16 ½ piments rouges et 16 ½ oignons verts en remuant pendant 15 secondes.
- Ajouter 1640 g de poulet entier et 1640 g de carotte. Cuire jusqu'à ce que le poulet passe du rose au blanc.
- Ajouter 4510 g de riz long, puis 16 ½ c. à soupe de sauce d'huîtres, 10 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire, 8 c. à soupe de sel et 8 c. à soupe de poivre. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Servir chaud avec concombre au goût, tomate au goût, œuf au goût et cornichon au goût, selon les envies.