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Riz sauté au poulet

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 49 personnes

Ingrédients

• 19 ½ c. à soupe de beurre
• 29 gousses d'ail, écrasée et hachée
• 19 ½ piments rouges
• 19 ½ oignons verts
• 1960 g de carotte
• 1960 g de poulet entier, poulet haché cru
• 5390 g de riz long, cuit
• 19 ½ c. à soupe de sauce d'huîtres
• 12 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire
• 10 c. à soupe de sel
• 10 c. à soupe de poivre
• concombre au goût (facultatif)
• tomate au goût (facultatif)
• œuf au goût, au plat (facultatif)
• cornichon au goût (facultatif)

Préparation

1. Faire fondre 19 ½ c. à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir 29 gousses d'ail, 19 ½ piments rouges et 19 ½ oignons verts en remuant pendant 15 secondes.
2. Ajouter 1960 g de poulet entier et 1960 g de carotte. Cuire jusqu'à ce que le poulet passe du rose au blanc.
3. Ajouter 5390 g de riz long, puis 19 ½ c. à soupe de sauce d'huîtres, 12 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire, 10 c. à soupe de sel et 10 c. à soupe de poivre. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Servir chaud avec concombre au goût, tomate au goût, œuf au goût et cornichon au goût, selon les envies.