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Riz sauté au poulet

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 34 personnes

Ingrédients

• 13 ½ c. à soupe de beurre
• 20 gousses d'ail, écrasée et hachée
• 13 ½ piments rouges
• 13 ½ oignons verts
• 1360 g de carotte
• 1360 g de poulet entier, poulet haché cru
• 3740 g de riz long, cuit
• 13 ½ c. à soupe de sauce d'huîtres
• 8 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire
• 7 c. à soupe de sel
• 7 c. à soupe de poivre
• concombre au goût (facultatif)
• tomate au goût (facultatif)
• œuf au goût, au plat (facultatif)
• cornichon au goût (facultatif)

Préparation

1. Faire fondre 13 ½ c. à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir 20 gousses d'ail, 13 ½ piments rouges et 13 ½ oignons verts en remuant pendant 15 secondes.
2. Ajouter 1360 g de poulet entier et 1360 g de carotte. Cuire jusqu'à ce que le poulet passe du rose au blanc.
3. Ajouter 3740 g de riz long, puis 13 ½ c. à soupe de sauce d'huîtres, 8 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire, 7 c. à soupe de sel et 7 c. à soupe de poivre. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Servir chaud avec concombre au goût, tomate au goût, œuf au goût et cornichon au goût, selon les envies.

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