Riz sauté aux champignons
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Préparation 25 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 5 ½ c. à soupe de huile de colza
- 5 gousses d'ail, hachée
- 1 oignon, gros, émincé
- 2 piments verts, émincé
- 4 blancs de poulet, haché
- 150 g de crevette décortiquée
- champignon de Paris au goût, une demi-boîte, en conserve
- champignon enoki au goût, un demi-paquet
- champignon shiitake au goût, un demi-paquet, lavé, émincé
- 700 g de riz long, cuit
- 2 c. à soupe de sauce d'huîtres
- 2 c. à soupe de bouillon de poulet, bouillon de poulet en poudre
- 1 ½ c. à soupe de sel
- 1 ½ c. à soupe de sauce hoisin
- laitue au goût
- cornichon au goût
- tomate au goût
- concombre au goût
- chips de crevette au goût
- sauce au piment fort au goût, sauce pimentée
Étapes — Sans robot
- Chauffer 5 ½ c. à soupe de huile de colza dans une poêle antiadhésive, puis faire revenir 5 gousses d'ail et 1 oignon jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajouter 150 g de crevette décortiquée et 4 blancs de poulet. Faire sauter jusqu'à ce que les crevettes et le poulet changent de couleur.
- Ajouter champignon de Paris au goût, champignon enoki au goût et champignon shiitake au goût. Puis ajouter 700 g de riz long avec 2 c. à soupe de sauce d'huîtres, 2 c. à soupe de bouillon de poulet, 1 ½ c. à soupe de sel et 1 ½ c. à soupe de sauce hoisin.
- Servir chaud avec la garniture : laitue au goût, cornichon au goût, tomate au goût, concombre au goût, chips de crevette au goût et sauce au piment fort au goût.
- Les piments verts (2 piments verts) peuvent être ajoutés avec l'ail et l'oignon, ou en fin de cuisson selon le goût.
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