Chauffer 2 cuillères à soupe de ½ c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Quand l'huile est chaude, faire revenir 1 gousse d'ail et ½ échalote en remuant jusqu'à ce qu'ils dorent et embaument.

• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail, hachée
• ½ échalote, émincée finement