Poser une tranche de 2 tranches de tranche fine de veau sur le plan de travail et y placer une demi-tranche de 1 tranche de jambon blanc, un quartier de ½ œuf et deux moitiés de 2 olives farcies au poivron.

• 2 tranches de tranche fine de veau, très fine
• 1 tranche de jambon blanc, coupée en deux
• ½ œuf, durs, en quartiers
• 2 olives farcies au poivron, coupée en deux