Poser une tranche de 8 tranches de tranche fine de veau sur le plan de travail et y placer une demi-tranche de 4 tranches de jambon blanc, un quartier de 2 œufs et deux moitiés de 8 olives farcies au poivron.

• 8 tranches de tranche fine de veau, très fine
• 4 tranches de jambon blanc, coupée en deux
• 2 œufs, durs, en quartiers
• 8 olives farcies au poivron, coupée en deux