Rose des sables
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Dessert croquant à base de corn flakes, de chocolat et de végétaline, dont la forme rappelle la rose des sables.
Préparation 20 min · repos 1 h
Ingrédients
- 330 g de chocolat noir, noir, au lait ou un mélange
- 110 g de végétaline, végétaline
- 110 g de sucre glace
- 280 g de corn flakes non sucrés, environ
Étapes — Sans robot
- Faire fondre au bain-marie (ou dans une casserole à feu doux) 330 g de chocolat noir et 110 g de végétaline.
- Une fois le tout bien liquide et bien homogène, ajouter 110 g de sucre glace et bien mélanger (avec un fouet s'il reste des grumeaux à casser). Sortir le mélange du bain-marie.
- Mettre 280 g de corn flakes non sucrés dans un saladier et mélanger avec la préparation. Laisser refroidir 5 min.
5 min - Faire ensuite des petits tas sur un plateau recouvert de papier sulfurisé (ou de feuille mince d'aluminium) et les laisser durcir au réfrigérateur.
L'histoire de la recette
La rose des sables est un dessert à base de corn flakes, de chocolat et de végétaline. Elle tient son nom de sa forme qui rappelle celle de la formation minéralogique rose des sables. Les roses des sables peuvent se déguster avec le café. Il est possible de les conserver plusieurs jours au frais.
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