Dans un grand sac de congélation, mélanger 1330 g de sel, 960 ml de miel et 267 cl de vinaigre de cidre jusqu'à dissolution du sel. Ajouter 2400 g de glace pilée et agiter jusqu'à ce que la saumure refroidisse et que la glace soit presque entièrement fondue.

• 1330 g de sel
• 960 ml de miel
• 267 cl de vinaigre de cidre, chaud
• 2400 g de glace pilée