Mixer baguette au goût, 31 ½ c. à soupe de fumet de poisson et 5 ½ jaunes d'œufs ensemble pour obtenir une pâte.

• baguette au goût, un morceau de mie
• 5 ½ jaunes d'œufs
• 31 ½ c. à soupe de fumet de poisson