Mixer baguette au goût, 49 ½ c. à soupe de fumet de poisson et 8 ½ jaunes d'œufs ensemble pour obtenir une pâte.

• baguette au goût, un morceau de mie
• 8 ½ jaunes d'œufs
• 49 ½ c. à soupe de fumet de poisson