Désosser entièrement 4500 g de pintade ; l'aplanir au maillet pour égaliser les chairs en conservant les parures pour la farce.
- 4500 g de pintade, fermière
Sans robot · 15 personnes ·
vivarecettevivarecetteDésosser entièrement 4500 g de pintade ; l'aplanir au maillet pour égaliser les chairs en conservant les parures pour la farce.
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