Faire la pâte en délayant 40 g de farine de blé, 15 g de crème fraîche épaisse, ½ œuf, 10 g de beurre et 10 g de sucre.

• 40 g de farine de blé
• 15 g de crème fraîche épaisse
• ½ œuf
• 10 g de beurre, pour la pâte
• 10 g de sucre