Faire la pâte en délayant 130 g de farine de blé, 50 g de crème fraîche épaisse, 1 œuf, 25 g de beurre et 25 g de sucre.

• 130 g de farine de blé
• 50 g de crème fraîche épaisse
• 1 œuf
• 25 g de beurre, pour la pâte
• 25 g de sucre