Faire la pâte en délayant 170 g de farine de blé, 70 g de crème fraîche épaisse, 1 ½ œuf, 35 g de beurre et 35 g de sucre.

• 170 g de farine de blé
• 70 g de crème fraîche épaisse
• 1 ½ œuf
• 35 g de beurre, pour la pâte
• 35 g de sucre