Préparez la pâte à choux avec 15 g de farine de blé, 10 g de beurre, ½ œuf, 1 sachet de sucre vanillé et 2 cl d'eau. À l'aide d'une poche munie d'une douille unie, dressez 15 choux de 3 cm environ.

• 15 g de farine de blé, fermentante
• 10 g de beurre
• ½ œuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cl d'eau