Préparez la pâte à choux avec 35 g de farine de blé, 15 g de beurre, 1 œuf, 1 sachet de sucre vanillé et 3 cl d'eau. À l'aide d'une poche munie d'une douille unie, dressez 15 choux de 3 cm environ.

• 35 g de farine de blé, fermentante
• 15 g de beurre
• 1 œuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 cl d'eau