Préparez la pâte à choux avec 70 g de farine de blé, 35 g de beurre, 2 œufs, 1 sachet de sucre vanillé et 7 cl d'eau. À l'aide d'une poche munie d'une douille unie, dressez 15 choux de 3 cm environ.

• 70 g de farine de blé, fermentante
• 35 g de beurre
• 2 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 7 cl d'eau